Gurkensorbet mit Gin

Gurkensorbet als erfrischender Zwischengang im Sommermenü.

Rote-Bete-Cassis-(Heidelbeer)-Sorbet

Das Originalrezept ist aus «essen & trinken 9/2016» und wird dort mit Cassis-Püree zubereitet. In Ermangelung an Cassie-Püree habe ich...