Tonka Hefeschnecken mit Haselnüssen

Göttlich. Unwiderstehlich. Der wohlig, süsse und nach Haselnüssen duftende Geruch strömt durchs ganze Haus, so dass man es kaum erwarten...

Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Mit kandiertem Ingwer verfeinert und mit Kokosstreuseln überbackenes Kompott. Der Crumble wird warm und laut Rezept mit...

Gurkensorbet mit Gin

Gurkensorbet als erfrischender Zwischengang im Sommermenü.

Energiekugeln. Süss und gesund? Hä?

Süss & gesund - die Kombi schmeckt mir ehrlich gesagt meistens nicht. So wie Vollkorn und Pasta - igitt. Bei diesen Energiekugeln ist das

Rote-Bete-Cassis-(Heidelbeer)-Sorbet

Das Originalrezept ist aus «essen & trinken 9/2016» und wird dort mit Cassis-Püree zubereitet. In Ermangelung an Cassie-Püree habe ich...

Klassischer Käsekuchen

Der Käsekuchen, auch Quarkkuchen genannt, ist einer der beliebtesten Kuchen. Sie können beliebig variiert werden und es gibt deshalb...

Bratapfel im Glas oder Bratapfelmus

Nicht nur zur Weihnachtszeit, sonder durch den ganzen Winter ein Genuss. Als Dessert zum Beispiel einfach mit Vanilleeis, aufs Müsli,...

Wassermelonen-Granita

Da kommen Erinnerungen an das köstliche Wassereis hoch, welches wir als Kinder so gerne gegessen haben. Allerdings ohne Aperol versteht...

Tarte au citron

Ich liebe Zitronen und diesen erfrischenden, süssen und knusprigen Zitronen-Tarte. Leider ist er in der Zubereitung etwas aufwendig aber...

Himmlisches Erdbeereis

Ein selbstgemachtes Frucht-Eis ist immer nur so gut wie die Früchte selbst. Dieses Erdbeereis ist himmlisch. Mit leckeren, saftigen und...

Aprikosen-Blätterteig mit Thymian-Honig.

Es ist absolute Vorsicht geboten! Die Kombination aus Blätterteig, Aprikose und Thymian-Honig kann süchtig machen. Ein äusserst beliebtes...

Quarksoufflé mit Birnen-Schokoladen-Sauce

Himmlisch lockeres Quarkoufflé aus dem Living at Home 09/2011. ZUTATEN für 4 Portionen 2 Eier (Kl. M) 60 g Puderzucker 50 g sehr weiche...