Köstliches Bœuf bourguignon - direkt aus dem französischen Koch-Himmel.
In Rotwein geschmortes Rinderragout mit Speck, Zwiebeln und Champignons. Dieses Rezept aus dem Kochbuch "Französisch kochen" von Julia...
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Silke Stupperich
- 17. März 2021
- 2 Min.
Gegrillte Auberginenröllchen mit Walnuss-Feta-Füllung
Gut gewickelt ist schnell verputzt. Ob als Hauptspeise, Vorspeise, Fingerfood oder Mitbringsel zur Party (falls das jemals wieder möglich...
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Silke Stupperich
- 16. März 2021
- 2 Min.
Möhrenravioli mit Spinat-Basilikum-Pesto
Entweder als Hauptspeise oder wie in meinem Fall als Vorspeise. Vegetarisch gefüllte Ravioli sind super lecker und aus dem Heft «Living...
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Silke Stupperich
- 16. März 2021
- 1 Min.
Curry-Hähnchenbrust auf Frühlings-Taboulé
Perfekt für die Homeoffice-Küche - ein leichtes Mittagessen in jeder Hinsicht. Das Rezept habe ich aus der Zeitschrift "Eat Smarter",...
14 Ansichten0 Kommentare
Silke Stupperich
- 9. Dez. 2020
- 2 Min.
Winterliches Ofengemüse
Kaum Winter nehme ich dieses Kochbuch garantiert hervor: «Winter Küche» von Tanja Duty. Voll von herrlichen Rezepten voller Wärme, Kraft...
38 Ansichten0 Kommentare
Silke Stupperich
- 4. Nov. 2020
- 2 Min.
Gefüllter Kürbis
Das liebe ich ja am Home-Office: am Morgen vor oder eher während des Frühstücks vorbereiten und am Mittag finalisieren. Dieses Rezept ist...
47 Ansichten0 Kommentare
Silke Stupperich
- 12. Juli 2020
- 1 Min.
Tomaten-Brot-Salat
Köstlicher, toskanischer Tomaten-Brot-Salat.
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Silke Stupperich
- 19. Apr. 2020
- 2 Min.
Rinderfilet im Kartoffelmantel auf Balsamico-Schalotten mit Zitronen-Spargel
Der knusprige Kartoffelmantel und der Zitronen-Spargel sowie die geschmorten Balsamico-Schalotten sind ein Gedicht.
123 Ansichten0 Kommentare
Silke Stupperich
- 9. Apr. 2020
- 2 Min.
Soleier mit grüner Vinaigrette
Soleier sind für mich Erinnerungen an die Kindheit. Ich kenne eigentlich niemanden, der diese leckeren Eier zubereitet und ich habe sie...
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Silke Stupperich
- 3. Apr. 2020
- 2 Min.
Brokkoli-Pfannkuchen mit Pilzen
Gesund: Pilze haben einen hohen Gehalt an Vitamin B und sorgen für eine gute Muskel- und Nervenfunktion = perfektes Homeoffice-Mittagessen
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Silke Stupperich
- 31. März 2020
- 2 Min.
Kräutergnocchi mit Ricotta
Hervorragendes Frühlingsrezept. Wir haben zum Schluss die Mandeln vergessen und tiefgefrorene Erbsen für die Sauce genommen. Das Rezept...
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Silke Stupperich
- 4. Nov. 2019
- 2 Min.
In Barolo geschmorte Kalbsbäckchen auf Fenchelcème, Kartoffelpüree und Fenchelsalat
Die Bäckchen sind eine Mischung aus dem Rezept von Matthias Diether und Eigeninterpretation. Er war Koch des Jahres und Berliner...
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Silke Stupperich
- 12. Mai 2019
- 2 Min.
Geschmorte Knoblauch-Poularden
Alles brutzelt in einem Bräter - umwerfend gut! Das Rezept stammt aus dem Heft «Essen und Trinken spezial» 01/2012. Im Original-Rezept...
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Silke Stupperich
- 7. Mai 2019
- 2 Min.
Rotes vegetarisches und gelbes Hähnchen Curry mit Minz-Joghurt
Läuft unter der Rubrik «Frei Schnauze». Curry ist ja sehr individuell. Ich versuche mich jetzt zu erinnern, wie ich dieses gemacht...
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Silke Stupperich
- 6. Feb. 2019
- 1 Min.
Poulet français
Unter dem Titel «Alles auf einmal» haben wir dieses Rezept auf dem Foodblog «Sweet Home» vom Tagesanzeiger gefunden. Es ist ein Gedicht....
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Silke Stupperich
- 13. Jan. 2019
- 1 Min.
Hühnerfleischsalat mit Avocado
Perfekt fürs Büro. Perfekt für abends. Perfekt für eine Party. Perfekt zum Vorbereiten. Perfekt um zu variieren. Na, dann: los! ZUTATEN...
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Silke Stupperich
- 20. Aug. 2018
- 2 Min.
Kalbsfilet mit Rosmarin-Mirabellen
Ja, da schau her. Es gibt nicht nur Mirabellenkuchen und Mirabellenmarmelade oder Gnocchi-Pfanne mit Mirabellen und Tiroler Speck, nein!...
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Silke Stupperich
- 20. Aug. 2018
- 1 Min.
Gnocchi-Pfanne mit Mirabellen und Tiroler Speck
Wer einen Mirabellen-Baum in seinem Garten sein Eigen nennt, kennt das: plötzlich und völlig unerwartet hängt das Dingen voller kleiner,...
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Silke Stupperich
- 13. Mai 2018
- 2 Min.
Bratwurst. Schlicht und einfach.
Grillzeit gleich Bratwurstzeit. Zeit diese endlich selbst herzustellen. Hat geklappt - ist gar nicht schwer. Den Anfang hat die ganz...
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Silke Stupperich
- 18. Feb. 2018
- 2 Min.
Zitronenbackhendl mit Kartoffelvogler-Salat
Die Kruste der Hendl ist wunderbar kross und schmeckt herrlich zitronig. Mit dem Kartoffelvogler-Salat, Preiselbeeren und einem Riesling...
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